Show Article with tag "makanan sehat"

Asam glutamat dalam MSG mungkin lebih mudah diserap karena tidak terikat di dalam molekul protein besar yang perlu diuraikan oleh tubuh. MSG meningkatkan rasa umami daging yang gurih. Umami adalah rasa dasar kelima, bersama dengan asin, asam, pahit, dan manis. Monosodium Glutamat (MSG) atau dikenal dengan micin telah dipakai sejak puluhan tahun yang lalu sebagai […]